Descrição
Curso: Manejo Nutricional no Autismo
Docentes: Mayara Lima, Andreia Torres, Ticiane Aragão
Carga Horária: 140 horas
Descrição do Curso:
O curso “Manejo Nutricional no Autismo” visa capacitar profissionais de saúde com conhecimentos essenciais e atualizados para atender pacientes com Transtorno do Espectro Autista (TEA). Abordando desde as bases neurofisiológicas do autismo até o uso de intervenções nutricionais específicas, o curso proporciona uma visão ampla e detalhada sobre os desafios e necessidades desse público. Por meio de seis módulos, os participantes aprenderão a diferenciar sintomas e questões sensoriais, entender a influência de fatores genéticos e epigenéticos, explorar a relação entre microbiota intestinal e TEA, identificar deficiências nutricionais e elaborar estratégias de suplementação, além de desenvolver habilidades para lidar com a seletividade alimentar de maneira eficaz. Este curso é ideal para nutricionistas e outros profissionais de saúde que desejam aprofundar-se em práticas baseadas em evidências para promover o bem-estar e o desenvolvimento saudável de indivíduos com autismo.
Módulo I: As Bases da Neurofisiologia do Autismo
Neste módulo, os participantes explorarão as mudanças neurofisiológicas que ocorrem no cérebro de pessoas com TEA. Com uma abordagem abrangente, os alunos compreenderão como o autismo impacta o cérebro de forma diferenciada, possibilitando uma visão mais profunda para além dos sintomas, que amplia o entendimento e a prática clínica com esses pacientes.
Módulo II: O Sistema Interoceptivo e Transtornos Sensoriais no Ato de Alimentar-se
Esse módulo apresenta os transtornos sensoriais no TEA, focando em como afetam a alimentação. Será discutida a seletividade alimentar, diferenciando-a de questões sensoriais mais amplas, e serão fornecidos guias práticos para profissionais auxiliarem familiares e cuidadores a iniciarem o manejo desses comportamentos.
Módulo III: Fatores Genéticos e Epigenéticos no TEA e Manejo Nutricional
Aqui, o foco é a genética e epigenética no desenvolvimento do autismo. São abordados os estudos sobre influências genéticas e in utero, além das recomendações de protocolos nutricionais que contribuem para o desenvolvimento saudável de pacientes com TEA, proporcionando uma compreensão dos fatores hereditários e ambientais.
Módulo IV: Fatores Genéticos, Metabolômicos e a Microbiota Intestinal no TEA
Este módulo explora biomarcadores genéticos e metabolômicos, bem como a microbiota intestinal em indivíduos com TEA. Os participantes aprenderão sobre testes genéticos e protocolos de intervenção nutricional para mitigar problemas gastrointestinais comuns e melhorar a qualidade de vida e o neurodesenvolvimento dos pacientes.
Módulo V: Exames de Sangue e Suplementação no Autismo
Focado em deficiências nutricionais, este módulo orienta sobre exames de sangue essenciais e como direcionar suplementações para atender às necessidades específicas dos pacientes. Serão abordados suplementos para suporte digestivo, imunológico e cognitivo, entre outros, visando otimizar a saúde e o desenvolvimento dos indivíduos com TEA.
Módulo VI: Seletividade Alimentar: Métodos Comprovados para o Manejo
Neste módulo, os profissionais aprenderão técnicas e intervenções para melhorar a seletividade alimentar, um desafio comum em pacientes com TEA. São apresentadas atividades para o envolvimento dos familiares e cuidadores, com questionários e manuais que facilitam a triagem e o acompanhamento, proporcionando ferramentas práticas para a melhoria na alimentação dos pacientes.
Este curso oferece uma base sólida e prática para o manejo nutricional de indivíduos com autismo, integrando conhecimento teórico com estratégias de intervenção.
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